Koelen en Vriezen
bookPart
Kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen zijn de thema's die momenteel in Europa het onderzoeksveld domineren. Ze leggen daarmee automatisch de basis voor de ontwikkeling van de Vlees- & Ge-maksvoedingsfabriek van de Toekomst, óók waar het gaat om de toegepaste koudetechniek
TNO Identifier
842273
Publisher
ProCa-MPP Uitgeverij BV
Source title
Fabriek van de toekomst. Experts geven hun visie op toekomstige processen in de vlees- en gemaksvoedingsindustrie
Editor(s)
Paardekoper, E.
Place of publication
Arnhem
Pages
64-71
Files
To receive the publication files, please send an e-mail request to TNO Repository.