Reststromen opwaarderen tot groentesap
article
De productie van groentesappen uit reststromen ligt onder handbereik blijkt uit een proefproject van Provalor, TNO-MEP en de stichting Agro Keten Kennis. Doorslaggevende factoren zijn Provalors patenten op de productie van sap uit reststromen en marktontwikkelingen aan zowel vraag- als aanbodzijde
TNO Identifier
256929
Source
Voedingsmiddelentechnologie VMT, 28(3), pp. 18-19.
Pages
18-19
Files
To receive the publication files, please send an e-mail request to TNO Repository.