Interactie tussen vleesgrondstoffen bij de bereiding van een worstdeeg

conference paper
1980
Moerman, P.C.

Tinbergen, B.J.
Topics
Nutrition
TNO Identifier
46832
Repository link
https://resolver.tno.nl/uuid:c25d1021-b9a4-4f7e-9794-22fd628c1834
Source
Uitkomst en Uitzicht : Proceedings Symposium 40 jaar Voedingsorganisatie TNO, Utrecht, 7-10 oktober 1980, pp. 115-125.
Publisher
Pudoc
Place of publication
Wageningen
Pages
115-125
Files