Vergleich von Methoden zur Bestimmung der Stärkebeschädigung in Mahlerzeugnissen

article
Belderok, B.
TNO Identifier
356225
Repository link
https://resolver.tno.nl/uuid:e6ac81f4-75ce-4a27-aa7f-8f97bd929aa9
Source
Getreide, Mehl und Brot, 27, pp. 9-13.
Pages
9-13
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