Verklaring van enkele opvallende verschillen optredend bij de diverse broodbereidingssystemen

article
Ruiter, D. de
Topics


NutritionBereidingBrood
TNO Identifier
352493
Repository link
https://resolver.tno.nl/uuid:8171e2a7-a406-497f-a666-ab4fa7a0f880
Source
Bakkerswereld, 29(41), pp. 1516-1523.
Pages
1516-1523
Files