Onderzoek van kleine monsters tarwe op bakkwaliteit

article


Belderok, B.

Meppelink, E.K.

Ruiter, D. de
Topics




NutritionTarweBroodBereidingBakken
TNO Identifier
285439
Repository link
https://resolver.tno.nl/uuid:b6ea719c-77d3-4233-87e1-10b639641dd2
Source
Bakkerswereld, 19(44), pp. 3-8.
Publisher
TNO
Place of publication
Wageningen
Pages
3-8
Files