Uitkomsten technololgiecluster project: Endotoxinen en waswater in de aardappelverwerkende industrie
report
Werknemers in de agro-foodsectoren worden naar verwachting blootgesteld aan
hoge concentraties organisch stof en endotoxinen. Endotoxinen zijn onderdeel van
de celwand van Gram-negatieve bacteriën en alomtegenwoordig in het milieu. Het
totale aantal (potentieel) werknemers dat in de agrarische en voedingssectoren aan
organisch stof en/of endotoxinen wordt blootgesteld, is recent geschat op 350.000
(Spaan et al., 2011). Blootstelling kan leiden tot gezondheidsklachten, tot
productieverlaging, afname van de motivatie, ziekteverzuim, en in ernstige gevallen
arbeidsongeschiktheid. Er zijn reeds verschillende claims voor gezondheidsschade
door endotoxinen toegekend
hoge concentraties organisch stof en endotoxinen. Endotoxinen zijn onderdeel van
de celwand van Gram-negatieve bacteriën en alomtegenwoordig in het milieu. Het
totale aantal (potentieel) werknemers dat in de agrarische en voedingssectoren aan
organisch stof en/of endotoxinen wordt blootgesteld, is recent geschat op 350.000
(Spaan et al., 2011). Blootstelling kan leiden tot gezondheidsklachten, tot
productieverlaging, afname van de motivatie, ziekteverzuim, en in ernstige gevallen
arbeidsongeschiktheid. Er zijn reeds verschillende claims voor gezondheidsschade
door endotoxinen toegekend
TNO Identifier
523725
Publisher
TNO
Collation
50 p.
Place of publication
Zeist