Tijdsduur stomen van invloed op verkleuren : decontaminatie van varkenskarkassen met stoom

article


Logtenberg, H.

Stekelenburg, F.K.

Moerman, P.C.
TNO Identifier
68658
Repository link
https://resolver.tno.nl/uuid:a2e00ff7-19f7-42c4-b995-cf735615d857
Source
Vleeswetenschap, 2(4), pp. 36-38.
Pages
36-38
Files
To receive the publication files, please send an e-mail request to TNO Repository.