EU hotel and restaurant sector: work and employment conditions

In 2000, the European Foundation for the Improvement of Living and Working Conditions (the Foundation) carried out the third European Survey on Working Conditions. In that survey, information was collected on the working conditions, health and wellbeing of employed and self-employed persons in the 15 Member States of the European Union. The...

Arborisico's in de branche horeca

In de Horeca werken ca. 200.000 werknemers in veelal kleine bedrijven. In de branche van de Horecabedrijven zijn de risicogroepen vooral de afwassers, oberkelners, koks en kelner-serveersters, maar ook vakantiewerkers. Er komt een hoog ziekteverzuim voor en veel personeelsverloop. De Arbozorg staat nog niet op een hoog niveau, waardoor de...

WerkDRUK in de Horeca

Werkdruk is actueel. Een groot deel van de WAO-instroom wordt veroorzaakt door medewerkers die met een te hoge werkdruk te maken hadden. Ook in de horecabranche is werkdruk een probleem. Uit onderzoek van TNO Arbeid blijkt dat meer dan éénderde van de werknemers (34%) in de horecabranche te maken heeft met een te hoge werkdruk Werkgevers- en...

Werkdruk in de contractcatering in 2000

In 1994 en 1998 heeft TNO Arbeid onderzoeken uitgevoerd naar de werkdruk in de contractcatering. Partijen hebben naar aanleiding daarvan besloten actie te ondernemen. In 2000 volgde dan opnieuw een onderzoek dat tot doel had de volgende vragen te beantwoorden: Hoe is de werkdruk in de contractcatering in 2000? Is de beoogde daling van klachten...

Werkdruk in de contract-catering

Dit onderzoek is in opdracht van de Horecabond FNV uitgevoerd door TNO Arbeid (voorheen NIA TNO). Het werd mede mogelijk gemaakt door het Bedrijfschap Horeca en Catering en het Ministerie van SZW. Het onderzoek heeft de volgende onderzoeksvragen: Hoe is het gesteld met de werkdruk in de contract-catering?; Welke aspecten van de werksituatie...

Wij kiezen bij arbeidsomstandigheden voor de grote A: personeelsbeleid is als hamburger voor McDonald's

Leuk werken is - volgens Manager Human Resources Lydia van Dongen - een belangrijk aandachtspunt bij de hamburgergigant McDonald's. Daarvoor haalt het bedrijf alles voor uit de kast. Investeren in arbozorg loont. In dit artikel wordt verslag gedaan van een interview met Lydia van Dongen. Hierbij wordt ingegaan op het bedrijfsimago,...

Bedrijfsinterne milieuzorg en arbeid: een op casestudies gebaseerde handreiking aan ondernemingsraden die een bijdrage willen leveren aan de stimulering van milieuzorg

Dit onderzoek beschrijft praktijkervaringen met bedrijfsinterne milieuzorg in vier organisaties: een bouwbedrijf, een garagebedrijf, een grafisch bedrijf en (het bedrijfsrestaurant en distributiecentrum van) een academisch ziekenhuis. Het rapport behandelt de impulsen die een rol spelen, de invoering van milieuzorg, de veranderingen in...