document

Een microbakproef ter bepaling van de bakkwaliteit van kleine monsters tarwe

Centraal Instituut voor Voedingsonderzoek TNO Instituut voor Graan Meel en Brood TNO (author), Belderok, B. (author), Meppelink, E.K. (author), de Ruiter, D. (author)

article 1959

document

Onderzoek van kleine monsters tarwe op bakkwaliteit

Centraal Instituut voor Voedingsonderzoek TNO Instituut voor Graan Meel en Brood TNO (author), Belderok, B. (author), Meppelink, E.K. (author), de Ruiter, D. (author)

article 1959

document

Intensief kneden en direct verdelen; mogelijkheden voor toepassing in de praktijk

Centraal Instituut voor Voedingsonderzoek TNO Instituut voor Graan Meel en Brood TNO (author), Jongh, G. (author)

article 1959