Print Email Facebook Twitter Een microbakproef ter bepaling van de bakkwaliteit van kleine monsters tarwe Title Een microbakproef ter bepaling van de bakkwaliteit van kleine monsters tarwe Author Centraal Instituut voor Voedingsonderzoek TNO Instituut voor Graan Meel en Brood TNO Belderok, B. Meppelink, E.K. de Ruiter, D. Publication year 1959 Subject NutritionBakkenTarweBereiding To reference this document use: http://resolver.tudelft.nl/uuid:e9582e56-de3a-4205-b302-58b445ea3e33 TNO identifier 285440 Publisher TNO, Wageningen Source Bakkerswereld, 19 (19), 3-8 Series Instituut voor graan, meel en brood TNO, med. no. 117 Document type article Files PDF belderok-1959-microbakproef.pdf