Print Email Facebook Twitter Eenheid en verscheidenheid bij de broodbereiding Title Eenheid en verscheidenheid bij de broodbereiding Author Sluimer, P. Centraal Instituut voor Voedingsonderzoek TNO Publication year 1987 Subject Nutrition To reference this document use: http://resolver.tudelft.nl/uuid:d8b2a0da-0167-4548-be97-515ae4a3c923 TNO identifier 550634 Source Bakkerijstudiedag 1987, 51-61 Series Instituut voor Graan, Mel en Brood Mededeling nr. 542 Document type conference paper Files To receive the publication files, please send an e-mail request to TNO Library.