Print Email Facebook Twitter De aanwezigheid in brood van propionzuur en andere vluchtige vetzuren Title De aanwezigheid in brood van propionzuur en andere vluchtige vetzuren Author Jongh, G. Centraal Instituut voor Voedingsonderzoek TNO Instituut voor Graan Meel en Brood TNO Publication year 1958 Subject Nutrition To reference this document use: http://resolver.tudelft.nl/uuid:4ff9a5ca-7e34-4b0a-9a06-1e6a1e40245d TNO identifier 537514 Source Bakkerswereld, 18 (28), 661-662 Series Mededeling Instituut voor Graan Meel en Brood nr. 104A Document type article Files To receive the publication files, please send an e-mail request to TNO Library.