De panimeter: Een toestel voor de bepaling van de malsheid van het brood

Title

De panimeter: Een toestel voor de bepaling van de malsheid van het brood

Author

Hintzer, H.M.R.
Centraal Instituut voor Voedingsonderzoek TNO Afdeling Graan, Meel en Broodonderzoek

Publication year

1949

Subject

Nutrition

To reference this document use:

http://resolver.tudelft.nl/uuid:0225431e-9fc3-41fd-b861-77a16f63ddeb

TNO identifier

285425

Source

Bakkersvakblad (4)

Document type

article